Así es, yo soy productor de hortalizas como el cebollin, cilantro, pimentón, cebollas, tomate, toda mi producción es para la venta, pero siempre dejo en mi casa suficiente hortalizas para congelarlas, más que todo el cebollin, el pimentón, cebollas y tomates, de hecho mi ultima cosecha fue en el mes de julio y aun tengo en el congelador grande más de 20 kg de pimentón, pero enteros, el cebollin si lo picamos en trozos pequeños. Como tu dices, las hortalizas se conservan muy bien en el congelador, incluso pueden durar meses y años mientras estén congeladas. Gracias yris89 por compartir esta maravillosa idea, la cual reafirmo con mi experiencia, saludos.