Kunstmann Craft Bar y el Lomo Kassler [ESP/ENG]
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Hola a todos:
Hoy les traigo esta visita al Kunstmann Craft Bar para probar su cerveza traída desde el corazón de Valdivia en Chile. Además, probé el Lomo Kassler, una de las recomendaciones del lugar.
Kunstmann tiene 6 bares por todo Chile. En esta ocasión, fui a visitar el que queda en Barrio Italia en Santiago por recomendación de mi primo.
Son productores de la cerveza artesanal Kunstmann, que también he visto en Argentina, pero solo la versión Torobayo en lata. Tienen una gran variedad de cervezas, entre ellas Doppel Bock, que es algo como una doble stout, cerveza sin filtrar (que es la que yo tomo) o Gran Torobayo, que es de un rojo más intenso.
Yo solo quería tomar cerveza al principio, pero como en Santiago tienen una licencia extraña para mí, en la cual para poder consumir alcohol tienes que pedir comida, decidí comer algo que no comería normalmente. De allí salió comer el Lomo Kassler, que tiene como ingredientes medallón de lomo vetado de cerdo ahumado, acompañado de spätzles cremosos al perejil y puré de manzana. Yo pensaba que los spätzles eran algo como un puré, pero resulta ser una pasta muy sabrosa, acompañada con ese puré de manzana con canela. Sabores dulces y salados bastante intensos junto con el lomo. ¡Si tienen oportunidad, pruébenlo, es espectacular!
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Hello everyone:
Today I bring you this visit to the Kunstmann Craft Bar to try their beer brought from the heart of Valdivia in Chile. Additionally, I tried the Lomo Kassler, one of the recommendations of the place.
Kunstmann has 6 bars throughout Chile. On this occasion, I visited the one in Barrio Italia in Santiago, recommended by my cousin.
They produce Kunstmann craft beer, which I have also seen in Argentina, but only the Torobayo version in a can. They have a great variety of beers, including Doppel Bock, which is something like a double stout, unfiltered beer (which is what I drink), and Gran Torobayo, which is a more intense red.
I initially just wanted to drink beer, but in Santiago, they have a strange license to me, where to consume alcohol, you have to order food. So, I decided to eat something I wouldn’t normally eat. That’s how I ended up trying the Lomo Kassler, which includes smoked pork loin medallion, accompanied by creamy parsley spätzles and apple puree. I thought spätzles were something like a puree, but it turns out to be a very tasty pasta, accompanied by that apple puree with cinnamon. Sweet and salty flavors were quite intense along with the loin! If you have the chance, try it, it’s spectacular!
I hope you enjoy it, I look forward to your comments! Thanks for stopping by. Don’t forget to follow me or subscribe everywhere! Your support is important!
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