Hallo und Herzlich Willkommen ihr lieben ,
in diesem Video zeige ich euch wie ich ganz einfach und schnell
Oladji - Pfannkuchen herstelle.
Oladji sind eine traditionelle Eierspeise der Russischen Küche aus Weizen- oder Buchweizenmehl, Wasser oder Milch und Eiern. Der dicke Teig wird in Butter oder Bratfett (Öl) in kleinen Portionen wie Pfannkuchen ausgebacken und meistens mit süßen Beilagen wie Marmelade, Honig, gezuckerter Kondensmilch, aber auch mit Smetana (sauere Sahne bzw. Schmand) gegessen.
Im westlichen Sprachraum werden Oladji oft mit Bliny verwechselt.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kalorien p. P.: 100 bis 150 Kcal
Zum Nachkochen braucht ihr folgenden Zutaten:
- 2 Eier
- Mehl (ich benutze Typ 405)
- Frische Dickmilch
- 2 Esslöffel Schmand
- 1 Packung Backpulver
Ich hoffe euch gelingt das Nachmachen.
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