> Lapis Kukus Talas <
Bahan-bahan
3 butir telur
125 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt pasta vanilla
150 gr tepung protein sedang
1/2 sdt baking powder
80 ml santan instan (1 sachet kara ditambah udara)
80 ml minyak
1 sdt pasta talas
2 tetes pewarna kuning muda
Langkah
Siapkan kukusan, alasi tutupnya dengan kain serbet, siapkan loyang uk 20x10x7 oles bag bawah dengan carlo atau alasi kertas baking, bagian samping jangan dioles, ayak tepung dan baking powder.
Kocok telur, gula dan sp sampai kental berjejak, masukkan pasta vanila kocok rata, masukkan tepung kocok rata speed rendah asal rata saja
Masukkan campuran santan dan minyak, aduk lipat pakai spatula sampai rata
Bagi adonan menjadi 2, yang satu diberi pasta talas dan dipan diberikan pewarna kuning muda, aduk merata
Tuang adonan yg diberi pasta talas ke dalam loyang, masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak, kukus selama 10mnt api sedang sedang besar
Tuang adonan kuning, kukus selama 20mnt, setelah matang angkat, sisir bagian pinggir2nya, balikkan di cooling rack, biarkan dingin baru kemudian potong2
Pasta wangi talasnya
resep: 