У мене почали дозрівати літні яблука в саду, а також лишилось трішки вишні на дереві (майже всю ми обірвали і зробили з неї всяку смакоту). То ж я вирішила спекти вишнево- яблучну шарлотку.
Для приготування шарлотки нам потрібно:
- Один стакан кефіру;
- 180 г цукру;
- Пів ч. л. соди;
- Півтора склянки борошна;
- Два яйця;
- 150 г ягід вишні (без кісточок);
- 4-5 середніх яблук;
- Дрібка ванілі.
Яйця збиваємо з цукром.
До кефіру всипати борошно, соду і додати дрібку ваніліну (можна без нього), влити збиті яйця.
Вимісити тісто (яке повинно вийти за консистенцією як густа сметана).
Форму змастити і викласти пів порції тіста.
Кладемо на тісто трохи ягід, яблука, які перед цим необхідно нарізати на тонкі часточки. Зверху кладемо ще трохи вишень і яблук.
Посипаємо яблука цукром і викладаємо тісто.
Розміщуємо пиріг на 40 хвилин в духовку. Печемо при 180°. Смачного!
Шарлотка виходить смачна, ніжна і прекрасна. А готується дуже просто.
А який аромат, просто паморочиться в голові!