Всім доброго дня!
Як я і обіцяла сьогодні, я вам розкажу про ще одну страву зі шпинату. Це буде суп-пюре зі шпинату.
Для приготування такого супу нам знадобиться:
Спочатку підсмажуємо до золотистого кольору на олії дрібно порізані цибулю і часник.Тоді додаємо до них не дуже дрібно порізаний шпинат. Солимо, перчимо. Тушкуємо хвилин 5, поки шпинат не стане трохи м'яким.
Потім лиємо в каструлю воду, додаємо туди тушкований шпинат і доводимо до кипінння. Як тільки шпинат почав кипіти, відставляємо наш суп, щоб вистиг і тоді збиваємо його блендером.
Доводимо його до кипіння і вливаємо помаленьку туди вершки. Даємо покипіти 2 хвилини, суп готовий.
Накладаємо його в тарілки . Посипаємо кунжутом і сухариками. І можна насолоджуватись смаком смачного і корисного супу!
