Суп-пюре з печериць - оригінальне і просте у приготуванні блюдо.
Він легкий і низькокалорійний, одночасно він дуже поживний, має густу консистенцію (наближену до крему). І неймовірно смачний!
Інгредієнти:
вершки – 100 мл
плавлені сирки – 2 шт.
картопля – 5 шт.
шампіньйони – 500 грам
спеції: сіль, перець, чебрець, мускатний горіх
цибуля 2 шт.
олія 2 -3 ст. л.
Додайте в каструлю порізану кубиками картоплю і моркву. ( Приблизно літр води).
Гриби очистіть, розріжте на тонкі пластинки. Обсмажте цибулю на олії додайте гриби і смажте поки не випарується рідина.
Додайте в суп і зблендеруйте.
Ставимо суп ще раз на маленький вогонь, додаємо тертий на терці сирок, вливаємо вершки. Додаємо спеції і ще раз блендеруємо.
Ми отримали незрівнянний аромат, ніжний смак, легкий і ситний суп.
Рівень харчової цінності печериць трохи поступається м’ясним продуктам, завдяки чому такий суп має багато прихильників!