Прийшли дощові і прохолодні осінні дні, які навіюють поганий настрій , саме тому я вирішила рятувати ситуацію ,солоденьким десертом з овоча яскраво кольору – гарбуза.
Цього разу в мене сирно - гарбузова запіканка, яка сподіваюсь допоможе і вам покращити свій настрій ( якщо на нього теж впливає погода).
Бо мій десертний гарбуз все таки врятував!
Складники:
гарбуз (приблизно 500 г) - ½ шт.;
сир - 400 г;
яйця - 2 шт.;
борошно - 2 ст. л .;
цукор - 3 ст. л.;
цукор ванільний -1 ч. л.;
масло вершкове - 1 ст. л.;
сіль - 1 щіпка;
шоколад -1 плитка
Гарбуз миємо і висушуємо. Викладаємо на деко і запікаємо в духовці за температури 180 градусів протягом 30 хвилин. Потім ложкою вибераємо м'якоть гарбуза в миску.
Додайте до м'якоті гарбуза сир, 2 яйця, 3 ст. л. цукру і 1 ч. л. ванільного цукру, дрібку солі. Додаємо до маси 2 ст. л. борошна. Збиваємо блендером.
Викладаємо отриману масу у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Відправляємо в духовку і випікаємо за температури 180 градусів на 35-40 хвилин до появи рум'яної скоринки.
Дайте трішки охолонути і посипте тертим шоколодом. ( у мене був чорний і білий).
Дуже смачний десерт ( мої рідні його назвали сирник зі смаком гарбуза 😊😉 )