Огірок звичайний — вид овочів з родини гарбузових.
Батьківщина огірка — тропічні і субтропічні райони Індії і Китаю.
Назва рослини походить від грецького слова агурос, що означає «незрілий», огірок вживають у їжу в незрілому, тобто в зеленому вигляді,
Огірок є дуже популярним овочем. Ми також їх вирощуємо.
Ми садимо їх ще у квітні. Даємо такі дротяні дуги,накриваємо клейонкою і вони собі ростуть. Час від часу відкриваємо, прополюємо і підливаємо.
Коли вони вже виростають під самий верх клейонки і на дворі стабілізується погода ( зникнуть ніччні травневі заморозки) ми їх відкриваємо.
Тоді ми даємо спеціальну сітку,щоб вони собі могли по ній плестись.
Це дуже зручно! Тому,що ви не ходите по них ногами і огірочки так дуже зручно збирати.
Минулого року в такий період,в нас був набагато більший врожай огірків ( через погодні умови ),але і зараз ми вже починаємо збирати свої хрумкі і натуральні огірки.
Незважаючи на те, що огірок на 95 % складається з води, він містить корисні мікроелементи – залізо, магній, фосфор і кальцій та вітаміни – C, B1, B2.
Огірок навіть згадується в Біблії як овоч Єгипту.