1 ст. л. олії
4 кусочка копченого шпондера (бекону) без шкірки
1 велика дрібно порізана цибуля
500 грам почищеної і порізаної на кусочки картоплі
650 грам курячого бульйону
6 качанів кукурудзи
650 грам молока
щіпка солі
дрібно нарізана петрушка
Спосіб приготування:
Розігрійте олію в великій каструлі і обжарте шпондер до золотистого кольору.
Покладіть туди цибулю і обсмажте поки не стане м'якою. Покладіть картоплю, влийте бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин, картопля має бути м'якою.
Зріжте ножем кукурудзу з качана. Покладіть картоплю в блендер, додайте трохи бульйону і протріть до стану пюре. Перекладіть назад в каструлю додайте молоко, кукурудзу і сіль.
Варіть на слабкому вогні 5 - 10 хвилин. Накладіть в тарілки з верху прикрасьте шпондером, кукурудзою і петрушкою.
Насолоджуйтесь літнім крем-супом !