У мене зараз гарний врожай малини, я готую з неї різні смаколики: десерти , випічку , варення , додаю до коомпоту і просто люблю їсти малину з цукром і сметаною.
Цього разу я спекла кексики з малиною. Вони вийшли дуже смачними і ми з задоволенням поласували ними на десерт до чаю.
Для приготування нам потрібно:
Сметана 500 грам
Яйця 4 шт.
Цукор 300 грам
Борошно 600 грам
Розпушувач 2 ч. л.
Ванільний цукор 2 пакетики
Начинка ягоди 300 грам на ваш смак
Сметану, яйця та цукор збиваємо міксером , додаємо ванільний цукор і поступово , всипаємо просіяне борошно.
Гарно розмішуємо . Наше тісто готове! Тепер беремо форму для мафінів і змащуємо олією , тоді викладаємо тісто і з верху начинку, а можна і в середину ( залежить від вашого бажання).
Випікаємо до золотистого кольору приблизно 20 хвилин.
Наші ароматні, смачні і домашні кексики з малиною готові ! Смачного.
А у мене для вас ще багато випічки з малиною і ожиною,про це вже наступного разу. А зараз насолоджуємся сонячною погодою за вікном,( бо скоро почнуться дощі і буде холодно) і йдемо пити ароматний чай і їсти смачні кексики, що просто тануть у роті!