Запах свіжоспеченого хліба в домі, який пече моя мама, дарує мені відчуття затишку і спокою, не кажучи вже про гастрономічне задоволення від його споживання.
Ділюсь з вами рецептом, можливо спробуєте приготувати і собі.
Для приготування нам потрібно:
- 1 кг борошна
- 600 мл сироватки (можна молока)
- 40 грам дріжджів
- 3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 50 грам олії
- 1 яйце
Подрібніть дріжджі в злегка підігріту сироватку, розмішайте.
Додайте яйце, цукор, сіль, добре перемішайте.
Додати борошно, олію замісити тісто. Тісто не повинно прилипати до рук.
Тісто розділити на дві частини. Половину розкачати, сформувати батон. Покласти в бритванку і почекати 10 - 15 хвилин, щоб підріс.
Зробити надріз, змастити яйцем (при бажанні можна посипати кмином).
З другою половиною тіста зробити так само. Виходить 4 батони.
Випікати при температурі 180 градусів, приблизно 30 хвилин.