얏호 드디어 금욜 입니다 !

저는 어제오늘 피자에 푹 빠져있어요. 어제는 또띠아를 도우로 사용해 피자를 만들었는데 오늘은 조금 특이하게 감자전을 이용해봤어요. 감자전 자체만으로도 손이 많이 간다고 예상하시는 분들 !! 걱정마세요. 왜냐 ?? 우리에겐 감자전 믹스가 있잖아요 😉 영국에서 사는 저는 한국 감자전 믹스 대신 폴란드 감자전 믹스를 사용해봤어요. 폴란드사람들도 한국처럼 감자전을 먹네요 ! 그럼 한번 만들어 볼까요??

재료: 감자전 믹스, 야채, 토핑재료

작년에 폴란드 슈퍼를 갔는데 한국감자전과 비슷한 모양의 음식이 겉표지에 있길래 한번 시도 해봤더니 .. 이건 그냥 감자전 이더라구요ㅎㅎ 조금 다른점이라고 하면 양파맛도 많이 난다는거?? 요 믹스는 이미 간이 돼있어서 조금 짠듯해요. 하지만 맛은 휼륭하답니다. 세일하는 틈을 타서 제가 여러개를 집에 구비 해놓았습니다.

만드는 방법도 굉장히 간단해요. 물넣고 계란 하나 넣은후 잘 섞어주고 5분만 기다렸다 구우면 된답니다.

봉지를 뜯으면 감자와 양파 냄새가 가득해요. 물을 두컵 정도만 넣고 오른쪽 처럼 잘 저어줍니다.

오분후면 감자가 수분을 다 먹어 이렇게 굳어요. 저는 이걸 피자 도우로 사용할거여서 조금더 질기게 만들어 줄꺼예요.

여기에 한컵분량의 물을 더 붙고 튀김가루 반컵을 넣어 줍니다. 그냥 밀가루 쓰셔도 되요. 잘 저어주시면 팬에 펴바르기 좋은 농도가 됩니다.

오일을 두른 팬에 적당량의 감자반죽을 넣고 스파츌라나 수저로 잘 펴주세요. 얇게 해도 바삭한 맛이 있고 두껍게 하면 감자의 쫀득한 맛이 더 느껴지니 개인 취향에 따라 조절 하시면 될것같아요. 여기서 꼭 주위하셔야 할점은 불은 약불로 해주셔야 반죽을 펴는 시간도 넉넉하고 고루 익어요.

잘펴바르시고 5분정도 기다리면 바깥쪽이 갈색으로 구워지는게 보일거예요 그럼 조심히 뒤집어 줍니다. 그리고 또 5분을 익히세요.

감자도우가 완성되면 오븐트레이에 올려놓고 토마토 소스를 잘 펴발라주세요.

그리곤 드시고 싶으신 토핑을 올리시면 됩니다. 저는 아보카도, 바질잎, 햄, 치즈를 올렸어요.

치즈를 듬뿍 얹어 주고 예열된 오븐에 180 약 10분간 치즈가 익도록 구워주세요.

쨔잔 완성입니다.

이건 토마토를 넣은 토마토 피자 구요.

이건 내일 블로그에 출연할 주인공이 들어있는 피자 입니다 !

일반 피자와는 도우가 틀리기에 밀가루 맛은 전혀 없어요. 대신 감자의 고소한 맛과 쫀득한 식감이 별미예요. 저는 일부러 간을 강하게 하지 않고 최대한 심플한 재료로만 토핑을 했는데 확실히 담백한맛이 참 좋네요. 가끔씩 집에서 시켜먹는 피자대신 이렇게 해먹으면 속도 가볍고 좋을것같아요.

토핑도 각각 다르게 올려 이것 저것 먹어보는 재미가 쏠쏠 했어요 ! 여러분도 집에서 감자전 피자랑 피맥 어떠세요?? ^^