Hace unos años atrás me dedicaba a la repostería como emprendedor, y aunque realmente no tenía mucha experiencia ni destreza a la hora de realizar los postres, debo decir que me quedaban muy ricos.
Esta foto de acá arriba es un recuerdo muy bonito de la primera vez que mi sobrina quiso ayudarme a realizar un pastel y, aunque considero que soy pésimo enseñando, admito que ella es muy buena aprendiendo, ya que solo bastó una explicación para que ella hiciera todo al pie de la letra y que todo quedara perfecto. El pastel quedó muy bonito y, modestia aparte, estaba realmente delicioso.
Lamentablemente no tengo fotos del pastel en este momento, no fui capaz de encontrarlas, pero confíen en mí, estaba realmente muy bonito. Con la ayuda de mi sobrina y su creatividad, pude darle unos toques especiales que lo convirtieron en una verdadera obra de arte.
Quizás tomé un riesgo al permitir que ella me ayudara, ya que era su primera vez y, aunque contaba con mi guía y mis explicaciones, le di bastante libertad para hacer las cosas y todo resultó bastante bien.
El cliente quedó satisfecho, y recuerdo que brindó sus felicitaciones a la mini repostera de la foto, porque obviamente ella se llevó parte del crédito por la elaboración del pastel.
De hecho, recuerdo que en otra ocasión el mismo cliente hizo un nuevo encargo, y solicitó explícitamente que ella estuviera involucrada en el proceso, y así fue. Mi sobrina se destacó nuevamente e hizo un muy buen trabajo como mi ayudante, y el cliente quedó satisfecho nuevamente.
Lamentablemente por cuestiones de la pandemia y debido a que ella se mudó a otra ciudad con su mamá, dejamos de elaborar pasteles juntos, pero estoy seguro de que la próxima vez que nos veamos haremos uno nuevamente, y ustedes serán parte del proceso.
Esta entrada forma parte del Concurso TBT una foto una historia un día de esos
