Hola mi querida comunidad, en estos días de semana santa no puede faltar en los hogares venezolanos la elaboración de algún dulce criollo, en esta oportunidad quiero mostrarles una receta bien sencilla de buñuelos de yuca para la cual no necesitas muchos ingredientes, espero les guste y esta información sea de utilidad.
Preparación paso a paso
Paso 1:
Pelamos, picamos y lavamos bien la yuca para ponerla a hervir en agua con un poco de azúcar y sal.
Paso 2:
Una vez que hablande la yuca retiramos del fuego y dejamos enfriar .
Paso 3:
Trituramos la yuca hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 4:
Colocamos a la masa de yuca dos huevos, queso y mezclamos bien.
Paso 5:
Colocamos la panela de papelón a fuego lento para derretir con la canela y los clavos de olor.
Paso 6:
Realizamos esferas con la masa y la pasamos por harina de trigo.
@odalysrivero