艢wi臋ta, 艣wi臋ta i po 艣wi臋tach. Tegoroczne 艣wi臋ta min臋艂y z pr臋dko艣ci膮 艣wiat艂a. W tym roku przygotowania do 艣wiat poch艂on臋艂y ca艂y m贸j wolny czas, nawet nie zda偶y艂am nacieszy膰 si臋 t膮 magia 艣wi膮t, gdy偶 zwyczajnie ju偶 po dopracowaniu wszystkiego, udekorowaniu ka偶dego pierniczka, piernika, ciasta i innych pyszno艣ci nie mia艂am si艂y na nic. ;( No c贸偶, dzisiaj ju偶 mog臋 tylko ponarzeka膰, ale w przysz艂ym roku wszytsko spokojnie, na luzie ! :D 艢wi臋ta to przedewszystkim czas dla bliskich nam os贸b!
M膮偶 w 艣wi臋ta uchwyci艂 zdj臋cia naszego t臋czusia bez kt贸rego 艣wi臋ta to nie 艣wi臋ta, t臋czu艣 zawsze musi by膰. Tak wi臋c, postanowi艂am si臋 z Wami podzieli膰 przepisem na szybkie, lekkie i kolorowe jak chmurki a w sumie to t臋cza ciasto.
Sk艂ada si臋 tak naprawd臋 z trzech sk艂adnik贸w, mo偶na je przygotowa膰 w ma艂ych sylikonowych foremkach, szklankach a nawet w s艂oikczkach. Czas przygotowania to ok 1h.
Idealnie sprawdzi si臋 jako deser dla najm艂odszych jak i dla starszyh go艣ci do kawki. Dekorowanie ciasta to kwestia naszej wyobra偶ni, mo偶na eksperymentowa膰 a w sezonie letnim dekorowa膰 sezonwymi owocami.
T臉CZU艢 . (sk艂adniki na tortownic臋 o 艣r. 30cm)
Sk艂adniki.
- 2x 500ml 艣mietanki 30%
- 3 galaretki np. pomara艅cza , truskawka , owoce le艣ne
- biszkopt lub biszkopty
Biszkopt:
-3 jajka
-0,5 szklanki cukru kryszta艂u
-0,5 szklanki m膮ki
-0,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia
Bia艂ka ubijamy na sztywn膮 pian臋. Stopniowo dodajemy 偶贸艂tka i cukier. Mas臋 ubijamy do艣膰 d艂ugo- musi by膰 g臋sta i puszysta. Nast臋pnie wsypujemy, przesian膮 z proszkiem do pieczenia, m膮k臋 pszenn膮. Delikatnie mieszamy ciasto drewnian膮 艂y偶k膮. Wylewamy mas臋 na form臋 do pieczenia (tortownic臋, blaszk臋 prostok膮tn膮) wy艂o偶on膮 pergaminem. Pieczemy biszkopt w temperaturze 160-180*C oko艂o 30-40 minut.
艢mietany ch艂odzimy w lod贸wce.
Galaretki wsypujemy do 3 miseczek, 2 galaretki rozpuszczamy w mniejszej ilo艣ci wody, jedn膮 galaretk臋 w 1 szklance goracej wody. Trzeci膮 galaretke rozpuszcamy wed艂ug opisu z ty艂u opakowania (zostawiamy j膮 na g贸r臋 ciasta). Mieszamy do ca艂kowitego rozpuszczenia.
Wystudzony biszkopt,je艣li jest zbyt wysoki przecinamy na p贸艂, wk艂adaamy do naszej formy.
Sch艂odzon膮 艣mietan臋 ubijamy na sztywno z jedn膮 艂y偶k膮 cukru pudru, wlewany wystudzon膮 galaretk臋. Mas臋 wk艂adamy na ok 5-10 min do l贸d贸wki, gdy zacznie t臋偶e膰 wylewamy na biszkopta.
Z druga smietan膮 post臋pujemy tak samo jak z pierwsz膮. Ubijamy, dodajmy wystudzon膮 galaretk臋, ch艂odzimy, wylewamy na ciasto.
Na g贸r臋 ciasta wylewamy wystudzon膮 trzeci膮 galaretk臋. Dekorujemy wed艂ug uznania. Gotowe ciasto wk艂adamy do lod贸wki na ok 3 godziny.
Smacznego!