Luty, dzie艅 d艂u偶szy o 1h 26 min to ju偶 dwa kroki bli偶ej wiosny! Nie wiem jak Wy ale ja z niecierpliow艣ci膮 odliczam dni do wiosny :D Skoro dzie艅 nieco d艂u偶szy, dzisiaj zabra艂am si臋 za pieczenie kapu艣niaczk贸w i domowych hot-dog贸w. Przyzna膰 si臋 .! Kto lubi od czasu do czasu takie '艣mieciowe' jedzenie ?
Domowe fast foody to nie takie 艣mieci :D Z pewno艣ci膮 lepsze w ska艂dzie i smaku ni偶, te sklepowe, do tego pyszny domowe keczup i musztarda. Pyszno艣ci!
Sezam, czarnuszka czy z dyni膮? Moim faworytem s膮 te z dyni膮.
Ciasto:
300 ml letniego mleka
70 g mas艂a, roztopionego i przestudzonego
p贸艂 艂y偶ki cukru
1 艂y偶eczka soli
4 du偶e jajka
300 g m膮ki pszennej
300 g m膮ki razowej
10 g dro偶d偶y suchych lub 20 g dro偶d偶y 艣wie偶ych
Dodatkowo:
- 1 jako + 艂y偶ka mleka do posamrowania hot-dog贸w (wszytsko razem mieszamy)
- nasiona sezamu, czarnuszki lub pestki dyni
Kiedy nie mama czasu na rozczyn, po prostu wszytkie sk艂adniki mieszam dok艂adnie razem, wyrabiam ciasto i pozostawiam ok 40 min do wyro艣ni臋cia.
W mi臋dzy czasie, przygotowuj臋 par贸wki (nasze ulubione to berlinki) .
Z ciasta roluj臋 d艂ugi rulon, wiecie taki jak np, na kopytka/leniwe tylko troch臋 cie艅szy i owijam nim par贸wk臋.
Hot-doga odk艂adam na balszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia, smaruj臋 jakiem z mlekiem, posypuje nasionami i tak z ka偶dym hot-dogiem.
Piek臋 w 170 stopniach przez ok 25 min do z艂ocistego koloru.
Smacznego!