山椒が好きで色々な山椒の調味料を試しています。
まだ道半ば感はありますが、今気に入っているのは
飛騨山椒 山椒粉 10gです。
香りはさほどでもありませんが、山椒のスパイス感は良い感じです。
麻婆豆腐に追い山椒としてかけまくると、より麻婆豆腐を美味しくいただけいます。
写真はアマゾンからお借りしました。
風味がほしい時はまた別の山椒を使うのですが、それは飛騨山椒の香りを補うのにつかっています。
山椒の苦手な人には全くおすすめできませんが、好きな人は試しください。
ちょっと高いけどいい仕事しますよ〜！
コンテストの応募ルール
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