আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই?প্রতিদিনের মতো আজকে আমি আপনাদের মাঝে আবারও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি| আমার আজকের রেসিপিটা হচ্ছে দই চিড়া| শুনে একটু অবাক হচ্ছেন দই চিড়া তো আমরা সবাই খাই বাসায়| আমি যেভাবে বাসায় দই চিড়া মা খায় সেই রেসিপিটাই শেয়ার করেছি| ভাজাপোড়া তেলে ভাজা ইফতারিতে না হলে ইফতারি টা ঠিক জমে ওঠে না| রমজান মাস জুড়ে প্রত্যেকটা মানুষের বাসায় আমি দেখেছি তেলেভাজা আছি| তেলে ভাজার সাথে ডেজার্ট আইটেম থাকে আর যদি পেট ঠান্ডা করতে চান তাহলে অবশ্যই আপনাকে দুই চিড়া খেতে হবে |পেট ঠান্ডা মানে কিন্তু মাথা ঠান্ডা আর মাথা ঠান্ডা মানে সব কিছু ঠিকঠাক এক কথা শরীর খুবই ভালো| আর পেট ঠান্ডা করার রেসিপিটাই আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছি আর এই রেসিপিটা বানাইতে খুব বেশি কিছু লাগে না| লাগবে সাদা চিড়া, মিষ্টি দই, চিনি, লবণ, খেজুর, কলা, গুঁড়ো দুধ, এইসব উপকরণ দিয়েই আপনি খুব সহজেই পেট ঠান্ডা করতে পারবেন ইফতারিতে ভাজা পোড়া সাথে দই চিড়া খেয়ে| দেরি না করে আমার রেসিপি টা চট করে দেখে ফেলেন আর বানিয়ে ফেলতে পারবেন আমার মত করে দই চিড়া| আমার রেসিপি গুলো কেমন লাগে আপনাদের কাছে আমাকে জানাতে ভুলবেন না আপনার গুরুত্বপূর্ণ মতামতি আমার কাছে অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ| আমি আমার ভাললাগা থেকে রেসিপিগুলো তৈরি করি ব্লক তৈরি করি আপনাদের মাঝে শেয়ার করি| আপনাদের কাছে ভালো লাগবে এটাই আমার প্রত্যাশা| আর কথা বাড়াবো না চলেন দেখে আসি আমার আজকের রেসিপিটা|
বন্ধুরা, আমি আশা করব আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটা ভালো লেগেছে ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই পাশে থাকবেন| আপনারা আমার পাশে থাকলে আমার সামনের পথচলা আরও বেশি সহজ হয়ে যাবে আপনাদের মাধ্যমে| আমি চাইবো আপনার আমার পাশে থাকবেন আপনার আমার পাশে থাকবেন এটাই আমার কাম্য| আমার ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমাদৃষ্টিতে দেখবেন| আপনার বাসায় আপনি ইফতারিতে কি খেয়েছেন আজকে জানাতে ভুলবেন না |ইফতারিতে এক একটা মানুষ এক ধরনের খাবার খাইতে পছন্দ করে সবার মুখের টেস্ট এক রকম না| আমরা মানুষ যেমন একজন একেক রকম দেখতে সেরকম আমাদের এক এক টা মানুষের মুখের স্বাদ এক এক রকম| কেউ ভাজাপোড়া খেতে পছন্দ করে কেউবা মিষ্টি খাবার খেতে পছন্দ করে কেউবা অনেক ঝাল খেতে পছন্দ করে কেউবা ফাস্টফুড খেতে পছন্দ করে কেউ রিস ফুড খেতে পছন্দ করে| কিন্তু ইফতারিতে সবারই তেলে ভাজাটা থাকে| সবাই স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলবেন এই প্রত্যাশায় আজ আসে আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপির সাথে ততক্ষণ সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন|