আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভাল আছেন আমিও ভাল আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে আবারো একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছে প্রতিদিনের মতন| আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে চিংড়ি মাছের গ্রেভি আমি খুব অল্প সময় নিয়ে চিংড়ি মাছটা রান্না করে থাকি ,আর চিংড়ি মাছটা খেয়াল করে দেখবেন বেশিক্ষণ বয়েল করলে অনেক বেশি হার্ড হয়ে যায় ,সফ্ট থাকে না এজন্য যত বেশি কম আছে রান্না করে তাড়াতাড়ি নামিয়ে ফেলবেন তত বেশি চিংড়ি মাছটা খেতে কিন্তু ভালো লাগবে | চিংড়ি মাছের কিন্তু নিজস্ব smell আছে এজন্য চিংড়ি মাছটা অনেক বেশি ভালো লাগে আমার খেতে |আমি কিন্তু সব মাছ খায় না আমার পছন্দের তালিকায় চিংড়ি মাছ সেরা এবং ইলিশ মাছ আমি সাদা যেই মাছগুলো আছে আমি সেই মাছগুলোই খাই| আমি অন্য মাছ খাই না তাতে কি হয়েছে আমি বাসার সবার জন্য কিন্তু রান্নাটা ঠিকই করি | এটাই আসলে হয় বাবার বাসায় যখন ছিলাম আম্মু আমি কি খাবো সেটা রেডি করে রাখত আর এখন আমি চিন্তা করি সবাই কি খাবে সেটা| নিজের পছন্দের খাবারটা আসলে একটা সময় মনে থাকে না ,কারণ এখন আমি সংসার জীবনে অনেক বেশি ব্যস্ত সবাইকে নিয়ে |তাই পছন্দের খাবারটা ভুলে গিয়েছি তারপরও সবার জন্য যেটা রান্না করি সেটা খাই এখন অনেক কিছুই খেতে হয় |কারণ নিজের জন্য আলাদা করে আর কিছু করতে ইচ্ছে করে না |তাই আমার হাজবেন্ডের জন্য আমি চিংড়ি মাছটা রান্না করেছিলাম |আর সেই রেসিপিটা আপনাদের সাথে আমি শেয়ার করেছি| বাসায় মেহমান আসলে কিন্তু আপনি চট করে চিংড়ি মাছ রান্না করে ফেলতে পারেন আমার রেসিপি দেখে আমি আশা করব আমার আজকে রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে |আর আমি যে সকল স্পাইস দিয়ে আজকে রান্না করেছি সে সকল মসলা আমার আপনার সকলের বাসায় থাকে |তাই আমার রেসিপিটা দেখে আপনার ভালো লাগলে আপনি আমার রেসিপিটা ফলো করতে পারেন|
আমি আশা করব আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটা ভালো লেগেছে ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আমার পাশে থাকবে| আপনারা আমার পাশে থাকলে আমি আপনাদের জন্য নিত্য নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে যাব প্রতিদিনের মতন আপনারা আমার পাশে থাকলে আমার সামনের পথচলা গুলো আরো বেশি সহজ হয়ে যাবে| আজ আসি আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপির সাথে ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন| আপনারা আমার পাশে থাকবেন এটাই আমার কাম্য |
Read next