কখনো কি তালের চুষনি পিঠা খেয়েছেন|

আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভাল আছেন |আমিও ভাল আছি আজকে আমি আবারো আপনাদের মাঝে একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি প্রতিদিনের মতন আমি গ্রামের বাড়িতে গিয়েছিলাম আপনাদের সঙ্গে সেই ব্লগ গুলো শেয়ার করেছিলাম কিন্তু ফিরে যে এসেছিলাম নিজের আপন ঠিকানায় সেই ব্লকটা কিন্তু আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করিনি |কারন আমি কর্মজীবনে অনেক বেশি ব্যস্ত থাকি তাই প্রতিদিন আমার জন্য ভিডিও আপলোড করাটা খুব কষ্ট হয়ে যায় |তাই আজকে শত কর্মের মাঝখানেও ভিডিওটা পুরা আপলোড করে নিজের ভয়েস অ্যাড করে আপনাদের মাঝে ভালো লাগা থেকেই শেয়ার করেছি |কারন এই ভিডিওটাতে আমার আম্মুর ভালোবাসা জড়িয়ে আছে মার মেয়ের প্রতি যে পরিমাণে ভালোবাসা সেটা আমার এই ভিডিওটা দেখলে আপনারা বুঝতে পারবেন |আমি চলে আসবো দেখে তালের সিজন ছিল এজন্য আম্মু আমার বাসার জন্য তালের পিঠা তৈরি করে দিয়েছিল আমার চ্যানেলে আমার আম্মু যেভাবে তালের বড়াটা বানায় ওই রেসিপিটা কিন্তু আমি আগেই আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি |সেটা গত বছরের ছিল এবার তালের চুষনিও আম্মু বানিয়েছিল কারণ আমি তাদের চুষনি পিঠাটা ছোটবেলা থেকে অনেক বেশি পছন্দ করি |তালের চুষনি পিঠাটা বানানো একদম সহজ একটা রেসিপি | প্রথমে তাল গুলে তালটাকে চুলায় বসিয়ে তার মধ্যে চিনি দিয়ে তালটাকে জাল করে তারপর হচ্ছে নারকোল অ্যাড করে ঘন হয়ে আসলে তাল তার মধ্যে চালের গুড়িটা দিয়ে দেয়, তারপর এটাকে খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিয়ে হাত দিয়ে খুব ভালোভাবে মেখে পিঠাটা তৈরি করে| আর এই পিঠাটা তৈরি করেছিল কলা গাছের গায়ে যে ছাল থাকে ওই ছালটা দিয়ে |আমি আমার ভিডিওতে সেটা আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি আমার এলাকায় এই পিঠার নাম তাল চুষনি পিঠা |আপনার এলাকায় কি নাম এটা আমি জানিনা আপনি যদি পিঠাটা চিনে থাকেন তাহলে অবশ্যই আমাকে জানাবেন| বন্ধুরা দেখে আসি আমার আজকের পুরো ব্লকটি |

আমি আশা করব আপনাদের কাছে আমার আজকের ব্লক টি ভালো লেগেছে |ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন আপনারা আমার পাশে থাকলে আমি আপনাদের জন্য নিত্য নতুন কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে যাব প্রতিদিনের মতন |আজ আসি আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপির সাথে যতক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন |অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন আপনার আমার পাশে থাকবেন এটাই আমার কাম্য| আমার ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন আপনার আমার পাশে থাকলে আমার সামনের পথ চলাগুলো আরো বেশি সহজ হয়ে যাবে তাই আমি আশা করব আপনারা সব সময় আমার পাশে থাকবেন|