Peut-être la façon la plus simple de manger vegan. Heureusement j’ai de bonnes bases en cuisine alors je ne suis pas dépourvu d’inspiration, cela me donne simplement un nouveau défi culinaire.
Alors avec une base de sauce tomate maison j’ai concocté un linguine saveur méditerranéenne en 10 min. Soit temps de cuisson des pâtes.
Revenu dans de l’huile de noix
Ail – capre – olive kalamata - tofu
Déglacé vin blanc, ajout de la sauce, laissant mijoter et ajout des pâtes
Le secret???
Toujours déglacer le fond du poêlons, j'utilise principalement le vin blanc, mais parfois, vodka ou autres flambée peuvent donner de très bon résultats
La valeur nutritionnel pour cette portion qui équivaut environs à 1.5 portion
802 Calorie
135gr Glucides
18gr Lipides
39gr Protéines