Simple malt de brasseurs illimités, dont la microbrasserie est installée à Saint-Eustache dans les basses-Laurentides est aussi propriétaire depuis quelques années du légendaire Petit Medley de la rue St-Hubert dans Rosemont à Montréal. Il nous offre des bières d'une qualité et d'une originalité hors du commun. Ce sont des bières 5 étoiles et voici l'occasion de vous en faire découvrir quelques-unes.
Sur des notes houblonnées vient se poser la mangue. Brasseurs Illimités n’a jamais lésiné sur les ingrédients ajoutés lors du brassage, et cette bière ne fait pas exception. La finale offre une belle amertume qui rencontre un corps rond et bien alcoolisé permettant aux arômes du fruit et des houblons de bien s’exprimer. C’est rafraîchissant!
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Saint-Eustache |
| Brasserie | Micro Brasserie Brasseurs Ilimités |
| Teneur en alchool | 8.9% |
| IBU | 93 |
| Apparence | D'un jaune bien voilé, son col mousse avec une taille moyenne au-delà de son effervescence impressionnante. |
| Arôme | Une intense bouffé de fruit tropicaux et de mangue amplifie le bouquet qui as déjà beaucoup de caractère. |
| En bouche | Très fruités, en débutant par la mangue mais aussi le citron, le pamplemousse, l'orange et le melon miel sont très présents. L'amertume est puissante et tire vers les herbacés résineux mais somme toute dans un équilibre impeccable entre le fruité des houblons de la mangue et du malt. |
| Étalement | C'est rond, c'est soyeux, tout l'espace en bouche est utilisé pour déguster toutes les nuances de ce chef-d'oeuvre. Tout de même, l'amertume réussit à nettoyer le tout pour ré-ouvrir nos papilles pour une autre gorgée. |
| Note Globale | 10 |
| Note Personnelle | Wow! Un vrai chef-d'oeuvre qui fait plaisir à déguster avec un peu de sable entre les orteils. Si le sable est manquant, ce n'est pas grave, de bon souvenir vous reviendrez à chaque gorgé. Vraiment cette bière est du 5 étoile d'innovation!! |
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