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दही चावल उबले चावल और सादे दही के साथ या अतिरिक्त स्वाद के लिए उरद दाल, सरसों के बीज, मिर्च और धनिया पत्तियों के अतिरिक्त tempering के साथ तैयार किया जा सकता है। दही चावल एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नुस्खा है जहां पके हुए चावल को दही के साथ मिश्रित किया जाता है और इसके साथ एक तापमान होता है।
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