Che cosa comporta assumere troppi zuccheri ?
Gli zuccheri semplici in eccesso alzano rapidamente la glicemia, questo apporta un sovraccarico di lavoro del pancreas che deve produrre insulina per abbassarla, l’eccesso di lavoro di questa ghiandola può portare ad una sua ipofunzionalità ed aprire le porte al diabete.
Gli eccessi di zuccheri deprimono il nostro sistema immunitario.
È importante imparare ad apprezzare il dolce naturale dei singoli alimenti, e se proprio vogliamo quel dolce in più, esistono tante alternative in commercio, a partire dai singoli alimenti ricchi di zuccheri: mele, datteri, banane, uva ecc.
Quindi quasi tutta la frutta ha già al suo interno una quantità elevata di zuccheri, cerchiamo di utilizzarla con divertimento e creatività in cucina. 😋
