สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน....กลับมาพบกันอีกเช่นเคย วันนี้วันจันทร์ที่ 25 มีนาคม 2019 โพสต์นี้จะมาพบกันในเรื่องราวของอาหารการกินอีกครั้ง....เมนูอาหารเย็นของแนตเองค่ะ เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่าย กินง่าย และอร่อยด้วยค่ะ
ผัดซีอิ๋ว แบบฉบับต่างแดน
เมนูผัดซีอิ๋ว (แบบฉบับต่างแดน) เนื่องจากไม่ได้กินเมนูนี้นานพอสมควรแล้ว เลยเกิดความอยากกินขึ้นมา คราวก่อนไปไทยทาวน์ได้ซื้อส่วนผสมต่างๆมาแล้ว วันนี้เลยได้มีโอกาสทำผัดซีอิ๋วกินเป็นอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยค่ะ
ไปดูส่วนผสมกันค่ะ .....
เครื่องปรุง ---ผสมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือนิดหน่อย พริกไทย
นอกจากนี้ก็มี ....เส้นใหญ่ เนื่องจากแช่ตู้เย็นไว้ ต้องนำมาทำให้เส้นนิ่มก่อน โดยใส่ในไมโครเวฟ 1 นาที แล้วก็ลอกเป็นเส้นๆออกจากกัน --- ผักคะน้า --- กระเทียม ---หอมใหญ่ --- ไส้กรอก ---ไข่ 1 ฟอง ---น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำก็ง๊ายง่าย
--- ตั้งกะทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ ผัดพอหอม
--- ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่เส้นใหญ่ และผักคะน้า ผัดให้เข้ากัน
--- ตอกไข่ใส่ลงไปในกะทะ รอให้สุกนิดนึง แล้วคนให้แตก คลุกเคล้าเข้ากับเส้น ....ปรุงด้วยเครื่องปรุงที่ผสมไว้แล้ว ทีนี้ก็ผัดจนสุกดี
---- ชิมรสให้ออกเค็มๆ หวานนิดๆ เป็นอันใช้ได้
เสร็จแล้วค่ะ ผัดซีอิ๋ว แบบฉบับต่างแดน แสนอร่อย ออกมาหน้าตาก็จะประมาณนี้
ทีนี้ก็ถึงคราวหม่ำค่ะ ....ตักใส่จาน โรยพริกไทยนิดนึง โรยพริกแห้งป่น บีบน้ำมะนาวลงไป กินกับแตงกวาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วค่ะ
วันนี้ก็มาแบบมาไวไปไว...หวังว่าเพื่อนๆคงจะชอบเมนูนี้กันนะค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่สนับสนุนและติดตามกันมาตลอด
แนต