สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน หวังว่าทุกคนคงสบายดีกันนะ โพสต์นี้จะมาพบกับเรื่องราวของอาหารการกินอีกครั้ง ก็ยังคงวนๆเวียนๆอยู่กับอาหาร ของกิน ก็เพราะทุกวันคนเราต้องกินอ่ะนะ...เลยได้มีเรื่องราวมาให้เขียนกันได้เกือบทุกวัน 5555
บานาน่าเค้ก
บานาน่าเค้ก Banana Cake หรือเค้กกล้วยหอม...ทุกคนคงจะรู้จักกันดีและคงเคยได้ลิ้มลองมาบ้าง....แนตเองก็เช่นกัน มักจะทำเมนูนี้กินอยู่บ่อยๆ....ทุกครั้งที่ซื้อกล้วยหอมมาแล้วกินไม่ทันเนื่องจากมันสุกงอมเกินไป ด้วยความเสียดายกล้วยหอมงัย จะทิ้งก็เสียดาย จะกินก็นะสุกเกินไป ก็เลยเอามาทำบานาน่าเค้ก หรือเค้กกล้วยหอมซะเลย
ส่วนผสมต่างๆดังภาพที่เห็นเลย...ซึ่งแน่นอนจะต้องมีกล้วยหอม ตามสูตรใช้แค่ 1 ลูก แต่แนตมีกล้วยหอมสุกงอม 2 ลูก เลยใช้ทั้งหมดเลย....ไข่ 1 ฟอง... เนยละลาย 3 ชต....นมสด 1ชต... ... น้ำตาลทราย 2ชต....lemon juice 1 ชช....เกลือ 1/4 ชช....เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช...เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ชช...กลิ่นวนิลา1/4 ชช...และแป้งสาลีหรือแป้งเค้กก็ได้ 1/2 ถ้วย
วิธีทำก็ผสมทุกอย่างรวมกัน...ให้เข้ากันดี ไม่ผสมมากจนเกินไป จากนั้นก็นำใส่พิมพ์...เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35 นาที
เมื่อสุกแล้วก็นำมาวางบนตะแกรงให้เย็น..เพื่อจะตัดได้ง่ายๆ
คราวนี้ก็ได้กินเค้กกล้วยหอมอร่อยๆ...และเป็นการกำจัดกล้วยหอมที่ดีโดยไม่ต้องทิ้ง...