น้ำเงี้ยวสูตรเด็กหอ!! เป็นไง!?

สวัสดีเพื่อนๆชาว steemit อีกครั้งนะคะ:)

วันนี้เป็นวันholiday ของแนนค่ะ.. เพื่อนๆเคยเป็นกันมั้ยคะ? เวลาวันหยุดเรามักจะไม่อยากออกไปไหนเลยค่ะ อยู่นอนโง่ๆอยู่บนเตียงเปิดแอร์เย็นๆ หลับให้ลืมทุกสิ่งทุกอย่างไปเลย55555เพราะทำงานมาทั้งอาทิตย์ละเน้าะ!
อยู่ดีๆๆ เกิดอาการหิวขึ้นมา อ่าวววทำไงละทีนี้!! ที่จริงมาม่า โจ๊ก หรืออาหารที่เป็นแบบสำเร็จรูปมันก็มีนะ แต่!!! เพื่อนๆคะ มันเบื่อของพวกนี้แล้ว55555

เปิดตู้เย็นค่ะ โชคดี!!! OMG!!!
มีของทำขนมจีนน้ำเงี้ยวเต็มเลยค้าาาา แต่เหมือนว่าจะขาดๆเกินๆ ไปนิดนึง แต่คิดว่าก็น่าจะทำได้ค่ะ

ให้ดูรูปร่างหน้าตาก่อนค่ะ :)

ไปดูขั้นตอนกันเลยดีกว่าค่ะ..

ขั้นตอนแรกเราจะเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยค่ะ วัตถุดิบเรามีอะไรบ้าง!??

หลักๆเลยที่เรามีคือ หมูบด เลือดไก่ พริกน้ำเงี้ยว มะเขือเทศ ดอกงิ้ว เครื่องปรุงรสต่างๆ ที่คิดว่าใส่ลงไปได้ค่ะ555555

ต่อไปเราเตรียมหั้นเลือดไก่เป็นทรงลูกเต๋าค่ะ พอเสร็จก็หั้นมะเขือเทศตามเลยค่ะ

แล้วน้ำดอกงิ้วไปแช่น้ำค่ะ เพื่อให้มันไม่แข็งจนเกินไปค่ะ

ขั้นตอนต่อไปค่ะนำน้ำพริกสำหรับทำน้ำเงี้ยวลงไปคั่วกับหมูบดที่เราเตรียมไว้ค่ะ สำหรับคนที่ไม่ชอบมันๆนะ ให้คั่วกับน้ำเปล่าค่ะ แต่ถ้าคนที่ชอบมันๆ หน่อย ก็ให้คั่วกับน้ำมันค่ะ

และนี่เป็นหน้าตาของพริกน้ำเงี้ยวที่เราใช้ค่ะ

ขั้นตอนค่อไปนะคะ พอหมูเริ่มสุกเนี้ยะเราก็ใส่น้ำเปล่าลงไปค่ะ เอาใส่ให้พอดีนะคะ

ใส่ไม่เยอะเกินและไม่น้อยเกินค่ะ หน้าตาของน้ำเงี้ยวสูตรเด็กหอเนี้ยมันไม่น่าทานเลยจริงๆๆ5555

เออ..ละน้ำเงี้ยวที่ครบสูตรกว่านี้ ส่วนมากจะใส่กระดูกหมูหรือไม่ก็เป็นพวกตีนไก่ข้อไก่อะไรงี้ค่ะ แต่ที่ห้องของเราไม่มีเลยได้แค่หมูบดไปก่อนเน้าะ555555

ระหว่างรอก็....

ใส่เส้นรอเลยค้าาาาาาา:)
หิวเกิ๊นน!! ;)

พอเดือดได้ที่นะ เราก็เริ่มปรุงได้เลยจ้าาาา
แล้วแต่สูตรใครสูตรมันนะ
แต่ของแนนจะปรุงด้วย รสดี ตามด้วยซอยซีอิ้วขาว ตามด้วยน้ำตาลนิดหน่อย และก็ตามด้วยน้ำปลา แค่นี้เองค่ะ

แต่ขอบอกกก อร่อยเด้อ:)

เสร็จแล้วตักได้เลยจ้าาาา
เอ่ออ แต่ถ้ามีผักชีกับกระเทียมเจียวน่าจะดีกว่านี้นะ 555555

หน้าตาที่ได้ก็ตามรูปเลยจ้าาา:)