Hoy decidí preparar unas deliciosas hamburguesas de lentejas para el almuerzo,luego de pensar que preparar que fuera diferente y que fuera algo rico para ofrecerle a mis sobrinas. Bueno , me puse manos a la obra y resultaron toda una exquisitez.
Aquí les comparto la receta ,por si quieren disfrutar de este plato delicioso.
Se elabora con las lentejas crudas puestas a remojo y luego molidas.
Ingredientes :
200 gramos de lentejas (crudas)
5 dientes de ajo
1 cebolla,cebollin,ají y/o pimentón,cilantro
Aceite de oliva
Sal y pimienta,orégano,comino o adobo de su preferencia
Harina de trigo
Preparación.
Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas. Pasado ese tiempo se cuelan y se lavan bien.
Con la ayuda de batidora,licuadora o un procesador de alimentos, se procesan bien las lentejas obteniendo una masa fina.
Aparte, picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo,cebollin,ají,pimentón,cilantro y vamos añadiéndolo todo a las lentejas. Se salpimenta y se añade la cucharada de comino molido, y de los adobos mezclándolo todo bien. Se reserva la masa unos minutos. Si la textura no es ideal, nos ayudamos con un poco harina.
Ponemos una sarten con aceite a calentar a fuego medio. Mientras, vamos formando las hamburguesas con las manos.
Freímos las hamburguesas por ambos lados,siempre a fuego medio.
Luego a disfrutar de las hamburguesas. Buen Apetito y Buen Provecho.
@nandi