Hola amiguitos, hoy les traigo la receta de la torta tres leches. Les cuento que es mi favorita!!. Para hacer una torta de tres leches necesitamos cumplir los siguientes pasos: Preparar el bizcocho, preparar la crema y por ultimo el merengue para la decoracion.
La preparacion del bizcocho es la del tradicional, y para ello necesitamos los sigueintes ingredientes:
*1/2 kg de harina de trigo leudante
*3 huevos
*1/4 kg de azucar
*1/4 kg de mantequilla
*1 cuchara de vainilla
Preparcion del bizcocho:
Batir las claras de los huevos junto con el azucar hastaa que se disuelva el azucr o no queden grumos de ella, en un bold derretir la mantequilla, agregar la mantequilla derretida con la mezcla hecha previamente, agregar la esencia y poco a poco agregar la harina e ir batiendo, hornear por 30 minutos a una temperatura de 180´C.
Cuando el bizcocha ya ha reposado se le agrega la crem de tres leches, para la preparacion de esta necesitamos los siguientes ingredientes:
*1 lata de leche evaporada
*1 lata de leche condensada
*1 lata de crema de leche
*1 taza de leche líquida La preparacion es la siguientes:
En el vaso de la licuadora colocar todos los tipos de leche que necesitamos, y batir, estos ingredientes se baten para que se mezclen bien, si desean no lo mezclan en la licuadora es cuestion de gustos, despues de tener la mezcla se le agrega esta al bizcocho (este debe de tener agujeros pequeños para que la mezcla toque todo el bizcocho). Dejar enfriar por 20 minutos.
Por ultimo cuando ya se vaya a servir la torta y si lo desea se prepar el merengue con lo claras de huevo y azucar, para esto se coloca en un bold las claras y se va batiendo y poco a poco se le agrega el azucar hasta formar picos de nieve.
