Hola amigos como estan pasando este domingo de descanso y compartir en familia?, hoy les quiero contar sobre una receta de pollo con champiñones. Les cuento que hace un mes empece a trabajar en una casa de familia y pues ayudo en la prearacion del almuerzo, cuando me preguntaron si sabia hacer esta receta quede sin palabras puesto que no cuento monetariamente para hacerla ya que es cara y pues nunca la he podido hacer. Gracias a la Sra que le trabajo ya la se preparar, ella muy amable me enseño sin ningun problema.
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La receta pide como ingredientes principales pollo (1/2 pechuga) y champiñones (100gr) como es de suponerse, mantequilla(1 1/2 cucharada), cebolla de cabeza(1/2), crema de leche (2 cucharadas), leche liquida (100 ml),sal al gusto, cilantro si desea . Para dos personas se prepara asi: Se pica en cuadritos pequeños media cebolla de cabeza, en un sarten se coloca la mantequilla se pone a derretir y una vez derretida se le agrega la cebolla y se va sofriendo, cuando la cebolla este bien sofrita se agrega los champiñones picadosy la leche liquida,, se mezcla y se pone a fuego medio hasta que los champiñones esten bien cocidos, se le agrega la crema de leche junto con el pollo (previamente cocido) y una pequeña cantidad del caldo de pollo (cocinar por 10 minutos). Puedes acompar con arroz o vegetales, esto es el gusto de cada quien.
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La receta se ve facil y creanme que lo es, quizas es cuestion de practica, siempre debemos de tener conocimiento de recetas como estas para cuando les suceda algo parecido que a mi no se lleven una sorpresa. Gracias por su atencion amigos :)
Receta de mi patrona. En internet se puede conseguir mil maneras de como hacerla, la pueden hacer con alas, muslo o con pechuga ya es cuestion de gustos.
