Plik-u adalah bahan baku untuk membuat kuah plik, kuah plik yaitu mkanan khas orang aceh yang sangat di gemari oleh semua masyarakat aceh bahkan juga terkenal sampai ke seluru luar aceh juga.
membuat Plik-u adalah ambilah beberapa kelapa tua tergantung berapa banyak minat dibuat plik-u nya, kemudian di belah dan di peram sekira-kira tiga sampai empat hari supaya kelapanya terjadi proses Fermentasi.
Kelapa yang diperam siap di kukukur
Kelapa yang di kukur di jemur di bawah sinar matahari
Parutan kelapa yang di jemur di masukkan ke dalam cetakan plik-u
Lalu di peras dengan alat tradisional yang telah dibuat khusus untuk pemeras plik-u namanya PEUNEURAH
Begutulah seterusnya sehingga kering minyak dari plik-u.
Inilah plik-u yg sudah bisa di pakai