저번주 토요일에 봄이 이유식을 만들다 남은 야채 자투리를 가지고
볶음밥을 만들었습니다.
새로 밥하기 싫어서, 찬밥 처리용으로 만든건 비밀 :)
이유식 하고 남은 애호박 껍질과 속, 당근 자투리,
언제 사왔는지 기억이 안나는 냉동 브로컬리,
알뜰하게 남은 야채들을 모아서 올리브유 소금 후추에 볶다가,
냉장고에 찬밥을 넣고 볶아줍니다.
찬밥이 너무 말라서 물을 조금 붓고, 뚜껑을 덮어 뜸을 들이니
촉촉한 야채볶음밥이 되었네요.
아웃백에 나오는 더운야채 사이드와 비슷하네요.
마눌님과 봄이가 슬슬 많이 그리워집니다.
친정나들이는 일주일이 딱 알맞아요...
그 이상 넘어가면 외롭습니다 ㅠ.ㅜ