Bread and Tears / Risse im Brot

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No, the bread didn't make me weep - though I wasn't happy when I took the two loaves out of the oven. I probably made the cuts into the dough too early which caused this crack along the side.

(What's the correct term for it? Crack - tear - ? I need a culinary dictionary!)

grafik.png

Da hab ich wohl da Brot zu früh eingeschnitten - die Schnitte an der Oberfläche sind "zugewachsen" und dafür ist dieser blöde Riss an der Seite entstanden. Egal, Hauptsache es schmeckt!

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