这几年青年失业率居高不下，尤其是本科及以上的失业率偏高，年轻人开始寻求各种各样的出路，有的回家乡考公招，有的出国深造发展，有的选择一些在过去看来纯属体力劳动的行业，比如经营小吃摊。
不知道大家还记不记得很久之前媒体报道一位高学历的女生摆摊，然后宣传她一个月收入多少，一天收入多少，当时这个新闻受到了社会广泛的质疑，因为怎么计算也不可能有那么高的营业额。
虽然新闻有水分，但从平日里逛街购物的实际体验来说，的确比十年前出现了更多摆摊经营的年轻人。
我家附近就有一条小夜市，这里不仅晚上热闹，天气较好的下午照样人来人往，许多都是这周围的上班族来为枯燥的工作打个牙祭，我也来买过几次小吃。
我经常光顾两家店，分别是烤面筋和烤苕皮。
烤面筋售价五元一串，在我的咨询下得知这个摊位每天都要卖掉二百串以上，那么一天的营业额大概是一千元以上，小摊一共有两人经营，平均算下来二人的个人营业额每月能达到一万五千元以上。
而另一边的烤苕皮售价更高，销售量虽然我没能问到，但看起来生意是不亚于烤面筋的，而且每次去光顾都是如此，想必烤苕皮的摊位也不会低于两万元的月营业额。
要知道这些小吃的成本是非常低的，设施设备也不值钱，当然还得考虑并不能每天都顺利出摊，也不一定每天都这么高的营业额。但以他们自己的表述看来，他们的收入远高过这座小城绝大部分的上班族。
可似乎不见得哪个小吃摊经营的多么长久，因为总有一天消费者会吃腻了某样小吃，这就意味着风口过了。
要说靠谱还得是从小吃到大的校门口阿姨大妈摆的摊，她们一摆就是十几二十年，而且味道也保持的很好。大多数年轻人都是凑个热闹罢了。
