Ang county ng Ortenburg ay isang county na kabilang sa mga Bavarian Kreits sa loob ng Holy Roman Empire.
Ang mga bilang ng Ortenburg sa Bavaria ay may mahalagang papel sa Middle Ages. Mula 1090 hanggang 1096 at mula 1103 hanggang 1170 sila si Margrave ng Istria. Sila rin ay duke ng Carinthia mula 1122 hanggang 1276. Mayroon din silang malawak na ari-arian sa Bavaria. Pagkalipas ng 1241, nawala ang halos lahat ng lugar maliban sa county ng Ortenburg.
Ang mga bilang ng Ortenburg ay nakalista mula noong 1347 bilang pag-aari sa mga nakatayo sa Duchy of Bavaria. Mula noong 1521 sila ay binanggit sa mga listahan ng Imperyo na nagbubuo ng batayan para sa koleksyon ng mga buwis sa ilalim ng mga posisyon na walang estado. Mahigpit na hinamon ng mga Dukes ng Bavaria ang kalagayan ng estado na walang bayad, lalo na matapos ipakilala ni Count Joachim van Ortenburg ang Repormasyon noong 1563. Gayunpaman, noong Marso 4, 1573, ang Korte ng Paghahabol ay nagpasiya na ang county ay libre sa pamahalaan. Ang katayuan na ito ay kinikilala ng Bavaria noong Abril 12, 1602. Ang mga pagtatangkang makuha ang county ng Kriechingen matapos ang pagkalipol ng eponymous na libingan bahay noong 1697 ay nabigo. Ang mga libingan ay nagdadala ng mga pamagat at armas sa mahabang panahon. Mula noong 1698 ang mga libingan ay may isang upuan sa bangko ng mga libingan ng Wetterau sa Reichstag.
Noong Agosto 28, 1805, ang bilang ng Ortenburg ay pumirma ng isang kasunduan sa ilalim ng matinding presyur mula sa Bavaria, nagbago ng county para sa mga tanggapan ng Tambach at Seßlach. Nilikha nito ang county ng Ortenburg-Tambach. Noong Enero 20, 1806, kinuha ng count ang pag-aari ng bagong county. Ang tanggapan ng Tambach ay kabilang sa pamunuan ng Bamberg hanggang 1803 at ang opisina ng Seßlach sa pamunuan ng Würzburg.
Nang sumali ang Würzburg sa Rhine Association noong 25 Setyembre 1806, ang county ay inilagay sa ilalim ng soberanya ng bagong Grand Duchy ng Würzburg: ang mediatisation.