제주도에 오면 흑돼지를 많이 먹는데, 나는 도민이기에 흑돼지도 좋아하지만 가끔 이렇게 항정이나 갈매기살과 같은 특수부위를 먹고 싶을 때가 있다. 이곳은 정말 도민들만 아는 도민 맛집인데, 크기도 작고 골목에 있는 작고 오래된 고깃집이다.
업체명 : 또장군
주소 : 제주 제주시 신대로 10길 32
영업시간 : 16:00~24:00
휴무 : 일요일
메뉴 : 항정살 15,000 / 가브리살 15,000 / 오겹살 15,000/
Address: 10 Road as Sindor-ro, Jeju-si 32
Business hours: 16:00 to 24:00
Closed: Sunday
Menu: 15,000 Antibodies / 15,000 Gabriaths / 15,000 Ogyeopsal
저녁부터 영업을 시작하는데, 동네 아저씨들이나 주민들이 많이 찾아오고 내부는 온돌식과 테이블식으로 나누어져 있다. 약간은 좁은 편이라 6~7 정도의 테이블이 있다.
이곳에서 정말 맛있게 먹을 수 있는 부위는 바로 항정살!!! 물론 개인마다 차이가 있지만 나는 항정살이 너무나 좋다. 오겹살만 먹다가 한동안 항정살에 빠져 이곳에 오면 항상 항정살만 주문하여 먹는다. 가끔 다른 것이 당긴다면 갈매기살과 가브리살도 좋다.
그리고 이곳은 냉동이 아닌 고기를 사용하여 하루에 팔 양만큼만 고기를 받아오기 때문에 정말 신선하고 맛있게 먹을 수 있다.
가스불에서 노릇노릇 구워 먹으면 정말 꿀맛이다. 추가로 양송이버섯을 시켜 먹어도 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 천천히 양송이를 굽다 보면 양송이국물이 생기는데 호로록~ 먹으면 고기와 정말 잘 어울린다.
마지막으로 밥을 시키면 된장국이 서비스로 나온다. 된장국은 어느 찌개 전문점보다 훨씬 맛있다고 자부할 수 있다. 고추가 많이 들어가서 칼칼하고 양도 적당하고 두부도 굉장히 맛있다. 이런게 바로 숨은 맛집인 것 같다.
항정살을 제대로 먹고 싶다면 제주시 맛집 또장군을 아주아주 추천한다.