Entre las frutas conocidas, la guayaba es una de las mas comunes. Es una fruta de gran valor nutritivo. Posee cantidad regular de sales minerales, como calcio y fosforo. Es riquisima en vitaminas. Posee dosis elevadas de Vitaminas A, B y B2. En vitamina C ella tiene pocos rivales. Las variedades conocidas poseen un promedio de acido ascorbico de 80 miligramos por 100 gramos.
Gracias al descubrimiento de su elevado contenido de vitamina C en la guayaba, esta fruta fue durante la ultima guerra mundia, utilizada como suplemento en la alimentación de los soldados en las regiones frias. Deshidratada y reducida a polvo, tiene como fin aumenta la resistencia orgánica contra las afecciones del aparato respiratorio.
En Hawai, el jugo de guayaba sustituye al jugo de naranja en la alimentación de los niños.
Un analisis efectuado en aquellas islas del pacifico revelaron que la guayaba contiene buena cantidad de hierro y regular proporción de calcio y fósforo. Mas del 80% del hierro esta en las semillas que no son aprovechadas.
USO MEDICINAL
Gracias a su contenido en acido formico, refresca y enrarece la sangre, contrarresta la tuberculosis en los primeros estados. promueve el metabolismo de las proteinas y ayuda a prevenir la fermentacion y la acidez de los carbohidratos durante la digestion.
Ayuda a vencer la tendencia a los tumores en el cerebro y en cualquier otra parte del cuerpo.
Por sus cualidades refrescantes es provechosa durante los meses calurosos de verano.
Las hojas del Guayabo, se emplean en decocion contra las hemorragias uterinas, incontinencia de orina, entre otros. Para estos casos se tomara 3 tazas diarias. Tambien la deoccion, a la dosis de 30 grs. de hojas por litro de agua es eficaz contra la diarrea y la disenterias, asi como contra la colera infantil, la gastroenteritis y las hinchazones de los pies y piernas.
Un Remedio seguro contra la disenteria, es el cocimiento de unos cuantos brotes en un litro de agua, manteniendo en ebullicion hasta reducir a la tercera parte, una vez retirado se le agrega una cucharadita de pepa rallada de aguacate y se le tiene asi en infusion un buen rato, luego se filtra y se toma por cucharaditas varias veces al dia.
VALOR ALIMENTICIO
La Guayaba a menudo se denomina en muchas partes con la "fruta del hombre pobre", por sus condiciones escencialmente nutritivas, pues es tan agradable y nutritiva que constituye un buen alimento y tambien un medicamento.
El tiempo requerido para su digestion es de 3 horas y desarrolla 900 calorias por Kg.
