Este año tengo buena coseña de uvas. Las vides de la pequeña pérgola que mi casero tiene en la finca está pletórica. No creo que le importe compartirlas conmigo y con los pájaros.
La planta de la vid nos lleva acompañando desde el neolítico. De sus frutos se fabrica el vino, una de las bebidas más antiguas que existen.
Esta bebida ha sido tan importante para la historia de la humanidad que en la mayoría de las civilizaciones podemos encontrar un dios que lo represente, ejemplos son el dios griego Dionisio, Baco en la antigua Roma o su homólogo egipcio a modo de diosa, Hathor e incluso en el cristianismo representa la sangre de Cristo.
Vivo en uno de los países donde más cultivos de viñedos existe. Málaga fue una gran productora de uva para la fabricación de vino y pasas. Actualmente sigue teniendo el reconocimiento mundial y denominación de origen, tras superar la filoxera (enfermedad a modo de parásito que destrulle los viñedos) hace ya siglo y medio.
Tampoco quiero hacer apología del vino....Las uvas, sin más son una golosina refrescante, sobre todo al comerlas a la sombra de una buena parra.
Hay para todo y que cada cual elija.
Fotos autoría propia
