[몽슬쿠키 첫째] 수제 머랭쿠키/오레오 머랭쿠키 레시피!!!

안녕하세요 몽슬공장의 몽슬입니다

이번에 몽슬머랭 첫째를 탄생시켰어요❤ 응애응애

이번 포스트에서는 탄생비화 및 머랭쿠키 만들기 레시피를 공유해보겠습니다 

사실 태어난지는 조금 됐어요... 네이버 블로그재탕재탕 케케

어차피 제 그림이고 제 레시피니깐 상관없을거라 생각하고 고고!  

여러분도 몽슬이가 직접 그린 레시피를 따라와주세요 

그럼 시작!!

일단 머랭쿠키 재료를 소개합니다.

볼1개. 계란흰자 2개. 휘핑기. 

설탕 70g. 주걱. 짤주머니. 식용색소 입니당

대략적으로 머랭쿠키 20개정도 나온다고 생각하시면 되요

생각보다 재료는 간단하지요

볼에 계란 흰자 두개를 깨서 넣습니다.

여기서 흰자와 노른자를 분리를 못했다고 해서

좌절은 넣어둬~넣어둬~

좌절은 절때!! 놉놉놉

숫가락으로 잘 퍼서 샥샥 건져내면 된답니다

개인적으로 설탕은 미리 준비하는게 좋더라구요! 

황설탕도 괜찮으나 색이 노래져서 나오니 백설탕 추천할께요!

머랭 만드는법은 별거 없어요

휘핑기를 이용해도 좋고 손으로 직접 휘핑을 해도 다 상관없습니다!

뿔(horn)이 중요합니다

그것이 잘 안된다면 제 경험으로는 머랭쿠키가 딱딱하게 굳지 않아요 흑흑

마쉬멜로우 느낌?

그럼 버리고 다시 만들어야한답니다 

몽슬이두 계란 몇개나 버렸는지모르겠어요... 또르르

 

짤주머니에 색은 어떤걸 넣어두 상관없습니다!

원색으로 하려면 뿔볼에 색소 넣고 다시 어게인!!whipping!!!

120도 도 해보고 150도,90도 다 해봤는데 120도랑 150도는 머랭이 누렇게 익더라구요!

설탕때문인거같아요..

정성이 들어간 만큼 머랭쿠키도 이뻐지니 명심!

그렇게 완성된!!!

몽슬표 수제머랭쿠키 첫째탄생!! 오예예

 

이렇게 몽슬머랭쿠키 첫째가 탄생하게 되었습니다~~

(오레오 쌍둥이동생 같이 탄생 오예)

머랭쿠키에 대해서 궁금한게 있으신 분들 

혹은 다른디져트가 보고싶다 하시는분들 댓글 많이 남겨주세요!

감사합니당