안녕하세요. 난 바다 
저는 과일을 완전 좋아합니다. 그런데 피가 무섭다는게~ 제 딸도 과일을 완전 좋아합니다. ^^
그래서 딸과 같이 먹으려고 이마트에서 딸기를 사왔는데 어떻게 어쩜 이렇게 맛이 없을 수 있는지~ ㅡㅡ^ (이마트~ 돈도 마니 벌면서 ~~ 다시 가져가서 환불하려고 했으나~ 와이프가 차비가 더 나오겠다며 하는 바람에 ^^)
그래서 갑자기 생각난 방법이 아~ 어머니가 옛날에 해주신 딸기잼~
그래서 인터넷 뒤져서 만드는 방법을 보고~ 이미 먹으려고 했던 딸기이다 보니~ 씻어 놓았길래 냄비만 꺼내 들었습니다. ^^
딸기를 냄비에 넣고 설탕을 밥숟가락으로 4~5숟가락 정도 넣어줍니다. (먹으려고 샀던 딸기라 양이 적습니다 ^^) 그리고 레인지에 불을 올리고 주걱으로 으깨줍니다. 그러면 딸기에서 수분이 나와서 묽어집니다.
그러다가 잘 안되어서 ㄱ자형 주걱을 꺼내들고 쉽게 으깨줍니다.
어느 정도 되었다고 생각이 된다면 이제 저어 줍니다. ^^
그러다 보면 어느새 끓기 시작합니다. 그러면 불을 약불로 줄이고 수시로 저어줍니다.
그러면 어느새 수분은 날라가고 딸기잼이 되어 갑니다. 대충 식혔을 때의 물성을 생각해서 적절히 수분을 날리고 나면 불을 꺼줍니다.
식었다고 생각되면 용기에 담아줍니다 ^^ 간단하죠? (저도 처음 해봤습니다 ^^)
딸기잼 그냥 사 먹는게 더 싼 거 같아요~~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
그나저나 벌써 3월입니다. 2018년이 시작한지 엊그제 같은데 벌써 2달이나 지나갔네요~
횐님들 하루 마무리 잘하시고~ 내일도 화이팅 하세요~~~
