Lần đầu làm mẹ bỉm sữa chắc ai cũng có rất nhiều cảm xúc : hào hứng & lo lắng. Mỗi giai đoạn phát triển đều làm cho các bà mẹ phải mày mò nghiên cứu kiến thức nuôi dạy con. Dù mệt mỏi nhưng thấy con khoẻ mạnh thì đó giống như liều thuốc tăng lực tiếp sức cho các mẹ vậy 😉
Mình cũng không phải trường hợp ngoại lệ 🤪
Bé gái nhà mình tên Suri, nay được 5,5 tháng & đã đến tuổi ăn dặm rồi. Sau nhiều ngày tìm hiểu các kiểu, có mẹ cho con tập làm quen với thức ăn dặm từ 4 tháng, có mẹ thì 6 tháng & còn tuỳ thuộc vào thức ăn mà mẹ lựa chọn nữa chứ. Có thể là ăn bột, có thể là ăn cháo loãng, có thể là cho bé tự bốc thức ăn nếm thử. Cuối cùng, mình chọn thời điểm 5,5 tháng với cháo rây loãng cho Suri ❤️
Sau nhiều lựa chọn, mình xin chia sẻ với các mẹ món ăn dặm đầu tiên theo kiểu Nhật :
Món cháo rây kèm nước dashi rau củ (là loại nước dùng được nấu từ rau củ). Trước tiên, mình chuẩn bị làm nước dashi rau củ để sử dụng 07-10 ngày.
Chuẩn bị :
- 2 đến 3 bó cải ngọt
- 1 bó cải thảo nhỏ
- 1 quả su su
- 1 củ cải trắng
- 1 củ cà rốt lớn hoặc 6 đến 7 củ cà rốt baby
Sau khi gọt vỏ, lặt rau, ngâm rửa sạch thì mình cắt khúc cho tất cả vào 2 lít nước đang sôi
Chờ nước sôi lần nữa, để lửa 10 phút rồi tắt bếp đậy nắp cho rau củ ra chất ngọt. Đợi đến khi nào nguội thì lọc lấy nước cho vào khay đá/hộp nhỏ có nắp rồi cho vào ngăn trữ đông dùng dần.
Vì thời gian đầu, mình hạn chế nêm nếm muối, đường cho bé mà chỉ dùng chất ngọt tự nhiên. Đây là nước tạo vị ngọt & chiết xuất từ rau củ nên rất tốt cho tiêu hoá của bé.
Mỗi ngày chế biến thức ăn thì mình chỉ cần rã đông 1 đến 2 viên dashi để nêm nếm, dùng tới đâu, lấy tới đó nên rất thuận tiện cho các mẹ bận rộn. Và phải nhớ là mỗi đợt trữ đông chỉ trong 7-10 ngày vì để quá lâu cũng không tốt cho bé, các mẹ nhé !
Bây giờ, mình vào phần chính đó là chế biến cháo rây.
Thời gian này mình nấu cháo theo tỉ lệ 1 muỗng gạo + 10 muỗng nước. Sau khi gạo chín thì mình lấy ra rây qua lưới rây 1 ít (các mẹ nên trang bị một bộ chế biến thức ăn dặm cho bé chứ không dùng chung rây nấu hằng ngày của mình vì bị bám mùi, bé sẽ không thích).
Source: Richell
Mình có thể rây 2-3 lần để đạt độ mịn mà mình mong muốn. Sau đó hoà với nước dashi rau củ cho cháo loãng thật loãng & hâm nóng trong máy hâm sữa cho cháo nóng ấm để dậy mùi vị trong cháo.
Mình nên cho bé ăn cùng 1 món trong 2 hoặc 3 ngày liên tiếp để ghi nhận phản ứng của bé với món ăn.
Tháng đầu tiên mình chỉ cho bé ăn mỗi ngày 1 lần và mỗi lần dưới 50 ml. Những ngày đầu thì 20 ml, tăng dần lên 30 rồi 40ml
Đặc biệt là các mẹ nhớ chuẩn bị chén và muỗng ăn cho bé phải có màu sắc bắt mắt để bé thích thú mỗi khi tới giờ ăn.
Trên đây là các hình ảnh minh hoạ do mình thực hiện. Còn các kiến thức thì mình tìm hiểu trên mạng. Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bà mẹ bỉm sữa đang chuẩn bị giai đoạn ăn dặm cho các “thiên thần” của mình 👍
Chúc các mẹ & bé có những buổi ăn dặm thật vui vẻ nha ❤️
MiMi Ta