입맛이 도는 음식 ~
식욕이 돋는 음식~
이런 음식 보면 보통 보양식이지요.
전 여기서 입맛이 더 돌면 안되기도 하고
그다지 믿지 안았는데
어제부터 미열에 입맛도 없고 힘없어 하는 아들을 위해 오늘은 전복죽을 쑤어봤어요.
처음으로 내장을 넣어 끓여봤어요~
(사진 순서가 좀 바뀌었네요 ㅠ)
전복죽은 전복 손질만 빼면 간단하네요.
저는 요리 왕초보거든요^^;;
전복 손질 팁을 드리자면
전복 살과 테두리 까만 부분을 솔로 문지르면 깨끗해져요 (비린맛이 난대요)
숟가락을 전복 입쪽 밑으로 넣어서 뜨면 분리가 쉬워요
전복 내장을 떼어 새끼손톱만큼 볼록 나온 부분은 잘라내요
(모래집으로 쓴맛이 난다고 해요)
전복 입을 떼어내면 손질 끝! 입니다
아픈 아들과 한그릇 씩 먹어봤는데 맛있네요^^
입맛 도는거 맞아요 ㅠㅠ
이제 커피 한잔 내려야지요~~
점심은 맛있는거 드셨나요?
즐거운 오후 되세요^^