hola espero la esten pasando bien todos ,, pues hoy os vengo a contar de un pan muy rico que se hace en la ciudad donde vivo y como prepararlo , tiene por nombre Acemita y es muy deliciosa me encanta con un buen baso de leche tibia por las mañanas es saludable ,,hay varias clases de esta acemita pero hoy les enseñare como prepara la mas popular de ellas que es la rosca, si se llama rosca por su forma obalada ,
INGREDIENTES PARA LA PREPARACION
Huevos = 3
Manteca = 50 gr
Mantequilla = 50 gr
Levadura = 2 cda
Melado de Papelón = 1 1/2 taza
Harina = 1Kg
Queso Blanco rallado = 1 taza
Canela en polvo = 1 cda
Nuez Moscada = 1 cda
Leche en polvo = 4 cda
Agua =1 1/2 taza
bien ya teniendo los ingredientes pasaremos a la prepacion
Preparación:
1= El agua se tibia y se le agrega una cucharadita de Azúcar, se le añade la Levadura y se deja reposar 10 minutos
2= Aparte se bate la Mantequilla, Huevo, Leche, Queso, Canela y Nuez Moscada
3= Se le agrega el Melado de Papelón y la preparación de Levadura; se bate todo y se le agrega la harina poco a poco, batiendo bien
4= Terminando de amasar en el mesón se le deja reposar 10 minutos tapada con un paño
5= Luego se procederá a hacer las acemitas que se colocan en bandejas engrasadas y se dejan crecer por una hora
6= Se llevan al horno a temperatura de 350ºF por unos 25 minutos
, si gusta se le puede agregar vainilla y pasas
y listo una ricas roscas tocuyanas para deleitarse
