ลาบหมูเจ

:::::สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ มาทักทายเพื่อน ๆ อีกเช่นค่ะ ช่วงนี้ได้โพสต์บ้างไม่ได้โพสต์บ้างค่ะ เพราะช่วงนี้ช่วยคุณพ่อทำงานช่วงใกล้สิ้นปีงานก็จะเยอะ ๆ แบบนี้ค่ะ สำหรับเช้าวันนี้เป็นอีกวันที่อากาศดีมาก ค่ะ วันนี้เหมียวตื่นตั้งแต่เช้าเพื่อไปตลาดเหมือนทุกวัน เมื่อวานเช็คดูของในตู้กับข้าว เห็นมีโปรตีนเกษตรยังเหลืออยู่ ตอนที่กินเจซื้อมาไว้เยอะค่ะ กลัวมันจะเสียจึงรีบเอามาทำกับข้าวก่อน เหมียวจึงซื้อผักบางอย่างเพื่อมาทำลาบหมูเจค่ะ เพราะผักบางอย่างก็มีอยู่ที่สวนอยู่แล้ว ตอนนี้ผักที่เหมียวปลูกไว้ในสวนกำลังงามเลยค่ะ เมนูมื้อเช้าของเหมียววันนี้จึงเป็นลาบหมูเจ ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ เพราะเหมียวมีผงลาบสำเร็จรูปช่วยให้การทำอาหรเมนูลาบง่ายขึ้นค่ะ ในการทำลาบส่วนสำคัญก็คือการเตรียมวัตถุดิบค่ะ ไม่ว่าจะเป็นต้นหอม ผักชี หอมแขก แต่ที่ลืมไม่ได้เลยคือ ผงลาบค่ะ วันนี้ใช้ผงลาบยี่ห้อรสดีค่ะ การลวกโปรตีนเกษตรก็ใช้เวลาในการลวกไม่นานค่ะ ประมาณ 15 นาทีโปรตีนเกษตรก็นุ่มแล้วค่ะ บีบน้ำออกให้หมด แล้วนำมาทำลาบเจได้เลยค่ะ

ในผงลาบจะมีเครื่องครบทุกอย่างแล้วถ้ารสชาติอ่อนเค็มและอ่อนเปรี้ยวก็สามารถเพิ่มน้ำปลาและน้ำมะนาวได้ค่ะ เมื่อปรุงรสชาติได้ที่แล้ว ก็ใส่ต้นหอม ผักชี หอมแขก ได้เลยค่ะ คนให้เข้ากันดีแล้วตักใส่จาน ให้สวยงามพร้อมทานได้แล้วค่ะ
บทความวันนี้ของเหมียว...... คงไม่มีอะไรมาก......พบกันใหม่พรุ่งนี้นะคะ เพื่อนๆ......โชคดีมีความสุขกันทุกคนค่ะ (^_)