Сьогодні вперше спробувала цікавий на смак і склад вид чаю. Робочий день закінчився, і по дорозі додому зайшла в нову кав"ярню, як то кажуть , за рогом, в яку раніше ніколи не заходила. Подруга взяла вже перевірений нею - дуже смачний чай, каже без кофеїну(бере собі щось веганське). Вирішила замовити і собі такий. Смак доволі цікавий, ні на що не схожий, щось з нотками шоколаду можливо, приємний колір при заварюванні - ніжно жовтий з зеленуватим відтінком молодої травички . поцікавилась інфо про нього, чому ж раніше такого не зустрічала))))
Друзі !!! ГрЕчАнИй ЧаЙ)))) - Це заварене насіння гречки татарської -
виявляється є такі дикі різновиди посівної гречки. Виробництво такого напою відрізняється відсутністю етапу визрівання, при цьому використовуються молоді зерна, а не листя, яке збирають у певну пору року. У процесі отримання сировини відсутні термічна та механічна обробка. Листочки, стебла та лушпиння також можуть застосовуватися для заварювання, проте вміст цінних елементів та мінералів у них набагато менший.
Заварювати такий чайок можна як у чистому вигляді, так і з смаковими добавками: лемонграс – має свіжий цитрусовий аромат(мені такий не подобається),хоч і в інструкції - знімає стрес після важкого трудового дня😀; з імбирем – допомагає зміцнити імунітет; з корицею - тішить насиченим ароматом; з фруктами – залежно від різновиду додаються шматочки улюблених сушених фруктів або можна навіть мікси з фруктів. Я поки замовила собі маленьку порцію - найменшу яка є для смакування і пригощання гурманів чогось нестандартного. Заварювати його доречі можна кілька разів, і баджано не окропом одразу з вогню. А Саме цікаве що кожного разу при повторному заварюванні самк все однонасичений, але нотки вже інакші))
Традиція чаювання в кожній країні має свою історію, з різними видами чаю (білим, чорним, зеленим, червоним, пуер), і нікого не переконую відмовитись від смачної кави якщо ви ніяк без кофеїну ))) та якщо ж ви в пошуках чогось смачного, корисного і все таки не хочете кофеїну - то цей чай - справжня знахідка)))
А ще рекомендую додати такий рецепт з народу - якщо випити горнятко чаю на самоті, забудеш про втому, дрібні проблеми і заспокоїшся; а якщо в компанії — відчуєш приязну і дружню атмосферу.
Добрих вам друзів, смачного чаювання та гарних традицій!
