This is my presentation in this community that I have been following for some time.
A little encouraged by my husband I decided to share with the community some of the recipes that he has been making for my family for a long time, everyone seems to like them so maybe they will work for you too.
I am not a great cook, but my husband fulfills this task perfectly, I collaborate in the preparation although there are some things that are my specialty, mainly desserts, and cakes, so now I present one of the most requested by the family, a cake simple and quick to make, to look good with everyone.
First the recipe:
4 green apples
160 grams of butter
240 grams of sugar
4 eggs
100 grams of cream cheese
200 grams of flour
1 teaspoon baking powder
Cinnamon, the amount needed
Preparation:
Peel the apples by removing the core and cutting them into medium slices.
Heat a pan and place 60 grams of butter and 140 grams of sugar plus a splash of water. Once the ingredients are integrated, place the apple slices, and sprinkle with cinnamon and brown, stirring from time to time with a wooden spoon. When they are ready, put out the fire.
Place the remaining 100 grams of butter together with the 100 grams of sugar in a container and add the eggs one by one, then incorporate the cream cheese beating manually or with an electric mixer until everything is integrated, there should be a soft and moist dough.
Take a container for cakes of 21 centimeters in diameter, I like to use one that has a raised center so that there is a hole in the middle, place the apples on the base trying to make it even and occupy the entire surface, then add on a top mix and distribute evenly.
Cook in the oven at a temperature of 180° Celsius for 25 minutes and then leave to cool completely in the same container.
Unmold on a large plate or fountain and enjoy.
Greetings to all and I hope you liked it.
Esta es mi presentación en esta comunidad que sigo desde hace algún tiempo.
Un poco alentada por mi esposo me decidí a compartir con la comunidad algunas de las recetas que elaboro desde hace mucho tiempo para mi familia, a todos parecen gustarles así que quizás les sirvan a Uds. también.
No soy una gran cocinera, esa tarea la cumple perfectamente mi esposo, yo colaboro en la elaboración aunque hay algunas cosas que son mi especialidad, principalmente los postres y tortas por lo que ahora les presento una de las más requeridas por la familia, una torta sencilla y rápida de elaborar, para quedar bien con todos.
Primero la receta:
4 manzanas verdes
160 gramos de manteca
240 gramos de azúcar
4 huevos
100 gramos de queso crema
200 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
Canela, cantidad necesaria
Preparación:
Pelar las manzanas quitando el centro y cortando en rodajas medianas.
Calentar una sartén y colocar 60 gramos de manteca y 140 gramos de azúcar más un chorrito de agua. Una vez integrados los ingredientes colocar las rodajas de manzana, espolvorear con canela y dorar revolviendo de a ratos con una cuchara de madera. Cuando están listas apagar el fuego.
Colocar en un recipiente los 100 gramos de manteca restante junto con los 100 de azúcar y agregar los huevos de a uno, luego incorporar el queso crema batiendo manualmente o con batidora eléctrica hasta que todo se integre, debe quedar una masa suave y húmeda.
Tomar un recipiente para tortas de 21 centímetros de diámetro, a mi me gusta utilizar uno que tenga el centro elevado para que quede un agujero en el medio, colocar las manzanas en la base procurando que quede parejo y ocupando toda la superficie, luego agregar encima la mezcla y distribuir de igual forma.
Cocinar en horno a una temperatura de 180° Celsius durante 25 minutos y luego dejar enfriar totalmente en el mismo recipiente.
Desmoldar sobre una fuente o plato grande y a disfrutarla.
Saludos para todos y espero que les haya gustado.
@meliq