ชวนไปกินข้าวปุ้นฮ้อนที่เมืองเลย

สวัสดีค่ะเพื่อนๆชาว steemit ทุกคนค่ะ วันนี้เรามีเรื่องมาเสนอ เป็นเรื่องเกียวกับอาหารการกินค่ะ หากเพื่อนๆ ติดตามหนือเข้ามาดู จะรู้สึกหิวเลยล่ะค่ะ

วันนี้จะมาชวนทุกท่านไปกินข้าวปุ้นฮ้อนกันหลายคนคงแปลกใจแต่หลายคนคงจะรู้ว่าข้าวปุ้นคืออะไรข้าวปุ้นคือขนมจีนนั่นเองแต่ข้าวปุ้นที่เมืองเลยจะต่างจากที่อื่นก็เพราะว่าที่นี่ทำกันสดๆเสิรฟกันทันที่

เอ้าหม้อต้มเดือดแล้วพร้อมแล้วค่ะท่านที่มาเมืองเลยแล้วเห็นร้านที่ด้านหน้ามีหม้อหน้าตายังงี้อยู่ละก็เข้าไปหาได้เลยค่ะ

บีบให้กันเห็นถ้าอยากรู้ก็ตามไปดูได้ถ้าแม่ค้าไม่ด่าเอาและคนที่ทำข้าวปุ้นแบบนี้มักเป็นผู้เฒ่าหรือวัยกลางคนเพราะว่าคนเมืองเลยเขาถือว่าฝีมือใครไม่ถึงอย่าคิดเปิดร้านขายอาหารเพราะคนเมืองเลยส่วนมากมักทำอาหารทานเองแม้แต่เราก็เหมือนกัน

ร้านที่ทำข้าวปุ้นฮ้อนมักจะขายตำส้มหรือส้มตำนั่นเองแต่คนเมืองเลยเขาเรียกตำส้มแต่จะให้ดีต้องตำซั้วข้าวปุ้นเด้ดอย่าบอกใครเพราะว่าของทุกอย่างสดค่ะพริกเก้บจากสวนโดยเฉพาะมะเขือเคือหรือมะเขือเทศพันธุ์เล็กค่ะคนเมืองเลยเขาชอบนิยมตำใส่น้ำพริกที่เรียกว่าแจ่วส้ม

นี่ไงหน้าตาตำซั้วเมืองเลยสังเกตุค่ะมักจะมีผักลวกใส่ด้วยเน้นค่ะของแท้ต้องมีมะเขือเคือ แต่เมนูที่พระเอกของวันนี้คือเจ้าตัวนี้ค่ะ

ข้าวปุ้นน้ำค่ะเจ้าข้าวปุ้นน้ำคือขนมจีนที่ใช้เส้นทำเหมือนก๋วยเตี๋ยวแต่ขอย้ำค่ะรถชาติแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวค่ะและหาทานได้ที่เมืองเลยกับสปป.ลาวเท่านั้นครับท่านที่ไปกินหล่มเก่าหล่ม,หล่มสักพื้นๆค่ะ

ถ้าเห็นหม้ออย่างนี้และมีข้าวปุ้นวางอยู่ด้วยเข้าไปนั่งสั่งมาจานหนึ่งแล้วจะติดใจยิ่งหน้าหนาวคุณเอ้ยไม่ต้องพูดได้น้ำซุปร้อนๆทานร้อนๆมีความสุขเลย

บางเจ้าใส่เครื่องในหมู

ต้องมีผักเป้นเครื่องเคียงด้วยค่ะพริกสดเผาไฟจิ้มด้วยกระปิก๋วยเตี๋ยวที่เมืองเลยก็เหมือนกันต้องมีผักมีกระปิไว้

บางเจ้าก็ใส่ไก่แต่ส่วนมากจะแยกกันค่ะร้านไหนขายไก่ก็เป็นไก่ล้วนบางเจ้าขายหมูก็เป็นหมูล้วนไม่มีร้านไหนขายสองอย่างค่ะ

ใครไม่ถูกใจก็ปรุงแต่งกันตามสบายเครื่องปรุงมีพร้อมเขียนไปเขียนมาเราก็ชักจะหิวแล้วซิคะ

กินมะขามหวานกับข้าวเหนียวไปก่อนละกัน

ปล.อย่าลืมนะคะไปเมืองเลยแล้วหาทานให้ได้

ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคน ที่คอยติดตามและกดโหวตให้ค่ะ