We are on the threshold of the best month of the year - December.
December is Christmas, family, home, comfort, the fire in the lit fireplace, warmth, December is the scent of tangerines, vanilla and cinnamon.
Christmas wouldn't be Christmas without mulled wine, pumpkin pie, homemade cookies, apple pastries...and what are they all without
the queen of Christmas spices - cinnamon.
And so overcome by the Christmas spirit, I decided to do an experiment. I wanted something sweet, tasty and low in calories.

На прага сме на най-хубавия месец в годината - Декември.
Декември е Коледа, семейство, дом, уют, огъня в запалената камина, топлина, Декември е аромат на мандарини, ванилия и канела. Коледата не би била Коледа без греяното вино, тиквеника, домашните сладки, ябълковите сладкиши..., а какво са всички те без
царицата на коледните подправки - канелата.
И така, завладяна от Коледния дух, реших да направя един експеримент. Исках нещо сладко, вкусно, с малко калории и с дъх на канела.

Ниско-въглехидратни мъфини с орехи и канела

Low-carb muffins with walnuts and cinnamon

Preparation:

Beat the eggs with the stevia.
Add the honey, melted coconut oil, baking powder and vanilla and beat well. Then add the coconut flour and cinnamon and finally add the ground walnuts.

Приготвяне:
Разбиваме яйцата със стевията.
Добавяме медът, разтопеното кокосово масло, бакпулвера и ванилията и разбиваме добре.
След това добавяме кокосовото брашно и канелата и накрая добавяме смлените орехи.

Divide the mixture into paper muffin tins and bake at 180 degrees until ready.

Разпределяме сместа в хартиени формички за мъфини и
печем на 180 градуса до готовност.

The aroma coming from the stove was unique and the taste of the muffins - wonderful!

Ароматът носещ се от печката беше неповторим, а вкусът на мъфините - чудесен!

Enjoy and Bon Appetit

Author: @mariya36
Camera: Samsung Galaxy A71
Translated by: DeepL
Edit photos with: Canva
Separator