soy amante de las ensaladas, siento que un almuerzo sin ensalada es incompleto, cuando no preparo la verdad no se como servir el plato, la ensalada es esencial, a menos que la preparación del almuerzo haya sido algún grano, en ese caso si me parece no hace falta de lo contrario me ingenio para tenerla, tomare tu receta que es económica y sencilla de preparar y se ve exquisita, gracias por compartir tu conocimiento en la cocina